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Alimentation : la mondialisation dans nos assiettes ?

This title is a part of the series Le dessous des cartes


Catalogue Number:  F259-S10-36
Producer:  ARTE France
Subject:  Agriculture, Environmental Studies, Global Issues, Global Studies
Language:  French
Grade Level:  9 - 12, Post Secondary
Copyright Year:  2019
Running Time:  12


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Que deviennent les traditions alimentaires dans un monde où l’on mange des burgers américains dans la péninsule arabique, et des sushis japonais dans toutes les villes européennes ? Et la mondialisation a-t-elle permis à l'humanité de manger davantage à sa faim ? Quelle est l’histoire de cette mondialisation des pratiques alimentaires, mais aussi ses conséquences sur la production agricole, l’industrie agro-alimentaire, la santé et l’environnement ?



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