Home / Rigueur et crustacés : Classe de chefs
This item is only available for Canadian orders.
This title is a part of the series Classe de chefs
Catalogue Number: HG0212FR
Producer: H.G. on the Net Distribution Inc.
Producers: France Choquette
Directors: Guilhem Rondot
Producing Agencies: UnisTV
Subject: Career Education, Consumer Studies, Culinary Arts, Documentary, Social Sciences, Tech/Voc
Language: French
Grade Level: 9 - 12, Post Secondary, Adult
Country Of Origin: Canada
Copyright Year: 2023
Running Time: 24:04
Rigueur et crustacés : Classe de chefs
This item is only available for Canadian orders.Catalogue Number: HG0212FR
Producer: H.G. on the Net Distribution Inc.
Producers: France Choquette
Directors: Guilhem Rondot
Producing Agencies: UnisTV
Subject: Career Education, Consumer Studies, Culinary Arts, Documentary, Social Sciences, Tech/Voc
Language: French
Grade Level: 9 - 12, Post Secondary, Adult
Country Of Origin: Canada
Copyright Year: 2023
Running Time: 24:04
La rigueur est au menu aujourd'hui. Chef Bertrand propose aux élèves de travailler le homard. Est-ce que William arrivera à l’impressionner malgré son manque de concentration? En guise d’examen, Mat et Elisa réalisent une assiette de petit-déjeuner.
L’Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec forme des élèves souhaitant devenir chefs. Avant de se coiffer de la toque suprême, ils doivent apprendre les bases et épater leurs professeurs. Voyez-les mettre la main à la pâte dans Classe de chefs!